咖啡放蔥花？熟梨糕貼在冰箱上？大糖堆兒抱著能睡覺？沒找樂兒，這是西北角新晉網(wǎng)紅打卡地西北角食品百貨商店的熱門產(chǎn)品，在懷舊氛圍中讓津味文化與時尚潮流相融合，感受不一樣的天津味兒。

　　清水墻面、老工業(yè)廠房頂燈、老電表、舊海報、拆遷胡同地名牌走進(jìn)西北角食品百貨商店，記者就感受到濃郁的復(fù)古風(fēng)，而咖啡廳風(fēng)格的整體設(shè)計又在復(fù)古中融入時尚感。“我前幾天路過時看到這家新開的店面，今天趁著公休就來看看。”韓小姐是西北角附近居民，“店里的東西挺有特點(diǎn)，我覺得這些特別能代表天津的文化，以后有朋友來天津就可以帶他們先來這里坐坐。”

　　“從店名到裝修、裝飾，都是主打復(fù)古風(fēng)，穿越上世紀(jì)七八十年代的感覺。”西北角百貨商店負(fù)責(zé)人孫蓓指著墻上的一面鏡子說：“別看這鏡子干凈透亮，這可不只是加個復(fù)古框架，這面鏡子已經(jīng)有70多年的歷史，是這個店面上一任賣羊肉片的店主留下來的，還有個老的地稱，我們都經(jīng)過清洗加工后讓它們重新出現(xiàn)在店里，算是給這個年代久遠(yuǎn)的店鋪?zhàn)鰝€精神上的傳承。老店主也特地回來看過咱新裝修的店鋪，非常感動。”

　　“咱們店里的物件都是實(shí)打?qū)嵉睦衔锛ｇR子下面這排老電表是從天津、北京、上海等地淘來的，蕞老的甚至是清朝末年的中國頭部批電表；屋頂上這兩個燈是我家里長輩的老車間拆除時留下的，也有四五十年了；胡同的牌牌是從幾個居住在紅橋區(qū)附近的朋友長輩那邊問詢，讓人家割愛得來的；墻上這個電線年買的”孫蓓說，她算是西北角土著，“長這么大沒離開過這片地區(qū)，對這里非常有感情。開這家百貨商店是希望咱天津美食能打動每一位游客，也希望每一個來我們店的顧客都能喜歡西北角美食，更希望店里的天津味咖啡和文創(chuàng)產(chǎn)品能讓更多人記住天津，愛上天津。”

　　熱騰騰的中深度烘焙咖啡、配上煎餅馃子味牛奶，調(diào)配后裝杯，頂上鋪滿綠豆煎餅碎、撒上小香蔥，一杯煎餅馃子口味咖啡就做成了。“嚯！這味道，一口魂穿早點(diǎn)攤兒啊！”游客魏潯喝了一口煎餅馃子口味咖啡感嘆道：“昨天嘗了天津的煎餅馃子和嘎巴菜，今天這口咖啡感覺在咖啡廳里吃早點(diǎn)，哈哈！怪怪的但還挺好玩，正宗早點(diǎn)味的咖啡。”

　　“我們從網(wǎng)上關(guān)注這個店好幾天了，今天抽空帶孩子們來體驗(yàn)一下。”住在南開區(qū)的林女士帶著一對兒女到西北角百貨商店來打卡，兩個小朋友對大梨糕拿鐵情有獨(dú)鐘，小哥哥表示：“把大梨糕掰成小塊泡在咖啡里，喝一口，還能嚼到酥脆的糖塊，特別好吃！”

　　“同樣是熱的中深度烘焙咖啡，配以高品質(zhì)提純奶，調(diào)配后在杯頂加上一大塊大梨糕，焦糖融合或者小塊糖碎在咖啡里的交融，都能帶來豐富的口感和味覺的新體驗(yàn)。”咖啡師小穆說：“外地游客好奇，本地游客有情懷，所以這大梨糕一直是炙手可熱的單品，幾乎人人進(jìn)店必點(diǎn)。”

　　將年輕人喜歡的咖啡文化與西北角特色的早點(diǎn)文化相融合，是新的嘗試，也是“衛(wèi)嘴子”文化的升華。孫蓓說，“有一次正在吃大梨糕的時候忽然開竅，覺得可以用大梨糕的焦糖風(fēng)味和固體的蜂窩狀態(tài)來配合拿鐵的美味，這不就是咱天津人自己的焦糖咖啡嗎？動手試了一下，還真不錯，于是就有了這款大梨糕拿鐵。”西北角食品百貨商店開業(yè)一個多月以來，大梨糕拿鐵獨(dú)占咖啡銷售80%以上的份額，成為實(shí)打?qū)嵉摹拔鞅苯强Х软斄鳌薄?

　　“我想買這個煎餅馃子的毛絨玩具，上次買了大糖堆兒抱枕，特別喜歡。”四年級女生琳琳已經(jīng)不是頭部次來店里了。林女士的一雙兒女也是文創(chuàng)周邊控，林女士說：“到各地旅游孩子們都喜歡買文創(chuàng)周邊，一聽說這里有咱天津自己特色文創(chuàng)，就一直要來看看。”

　　文創(chuàng)產(chǎn)品也是百貨商店里深受年輕人喜歡的商品。孫蓓說，文創(chuàng)產(chǎn)品中賣得蕞好的還要屬咱們天津本地文化特色的產(chǎn)品，例如煎餅馃子、糖堆兒、狗不理包子、天津之眼等主題的冰箱貼和書簽等。（文/攝 記者安元）

　　好好說畫 ｜“上合”與天津的那些事兒

　　梅江會展中心一期將于9月底開始接展

　　處罰！騎電動車不戴頭盔嚴(yán)重交通違法

　　天津多所高校開展畢業(yè)生春季校園雙選會

　　天津制造如何成為烏茲別克斯坦的驕傲？

　　“智慧零碳”碼頭創(chuàng)出歷史蕞高生產(chǎn)效率

產(chǎn)業(yè)招商/廠房土地租售：400 0123 021
或微信/手機(jī)：13524678515?
請說明您的需求、用途、稅收、公司、聯(lián)系人、手機(jī)號，以便快速幫您對接資源。?
長按/掃一掃加葛毅明的微信號

掃一掃關(guān)注公眾號